Olive Oil Tour

Se c’è un problema in cucina aggiungi l’olio d’oliva si dice a Menfi, in Sicilia. L’olio per le sue proprietà viene chiamato anche “oro giallo” ed infatti è l’elemento chiave della dieta Mediterranea.

Raccogliamo le olive ogni anno tra ottobre e novembre: come agli agricoltori siciliani, finita la vendemmia dell’uva iniziamo alla raccolta delle olive.

Partecipiamo insieme alla raccolta, portiamole al frantoio e poi degustiamo l’olio appena molito insieme al “pane cunzato”. Un’esperienza unica per trascorrere una giornata immersi nella natura.

Con Meet Sicily abbiamo pensato per voi la possibilità di conoscere l’arte dei frantoi. Ammiriamo ed immortaliamo i tanti alberi centenari ma ancora più importante conosciamo da vicino l’olio d’oliva.

Giuseppe, olivicoltore per passione, vi insegnerà a riconoscere gli oli extra vergine del territorio, i suoi usi in cucina e ad apprezzarne le sue proprietà benefiche.

Biancolilla, Cerasuola o Nocellara del Belice? E voi quale preferite?